Manca poco alla Festa di Halloween, tanto amata da grandi e piccini.
Vediamo allora come preparare dei gustosissimi e spaventosissimi biscotti per la Festa di Halloween.
Ingredienti
– 250 g di farina 00
– 150 g di Burro Santa Lucia
– 100 g di zucchero a velo
– 40 g di tuorli
– 1 stecca di vaniglia
– scorza di un limone
– pasta di zucchero di vari colori
– 2 g di sale
Preparazione
1. Su una spianatoia disponete la farina a fontana e al centro metteteci lo zucchero, il Burro Santa Lucia già ammorbidito, i tuorli d’uovo, il sale, e infine l’interno della bacca di vaniglia e la scorza di limone.
2. Cominciate a lavorare tutti gli ingredienti con le mani, partendo dal centro e premendo, man mano, la farina fino a sabbiare il composto.
3. Quando l’impasto si sarà rappreso formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola traparente e riponetelo nel frigorifero per circa 30 minuti prima di utilizzarlo.
4. Trascorso il tempo necessario di suddetto riposo, riprendete la frolla da dove l’avete lasciata e e lavoratela un po’ con le mani, poi su un piano leggermente infarinato aiutandovi con un mattarello stendetela.
5. Con le formine tagliate i biscotti a forma di lapide, pipistrello e mummia; ricavate tutti i biscotti che potete dall’impasto steso, poi sistemateli su una teglia rivestita con carta forno e infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti.
6. Sfornate e lasciate raffreddare.
7. A questo punto potete anche procedere con la parte più divertente della ricetta: le decorazioni. Cominciate dalla mummia: con un po’ di pasta di zucchero gialla create gli occhi formando dei pallini che schiaccerete direttamente sulla sagoma del biscotto.
Poi due pallini neri più piccoli e appoggiateli sopra a quelli gialli schiacciati. Tagliate quindi delle strisce di pasta di zucchero bianche e disponetele sul resto del biscotto cercando di simulare le bende della mummia.
Le lapidi: stendete la pasta di zucchero nera con un mattarello e con la formina usata per tagliare i biscotti, tagliate anche la pasta di zucchero e ponetela sopra al biscotto. Con la pasta di zucchero bianca simulate delle piccole scritte e ponetele sopra alla lapide.
Per i pipistrelli, procedete come per il rivestimento delle lapidi. Stendete la pasta di zucchero nera, tagliate la sagoma del pipistrello e ponetela sopra al biscotto. Gli occhi dei pipistrelli fateli con la pasta di zucchero rossa.
Mettete tutti i vostri biscotti in un vassoio alternandoli tutti, in modo da poter formare uno spaventoso, ma dolcissimo, cimitero di biscotti!